Entsaften oder...Kann man Bananen entsaften?

Kann man Bananen entsaften?
© Pop & Zebra / unsplash.com

Nicht alle Obst- und Gemüsesorten kann oder sollte man entsaften. Wie es sich mit einer Lieblingsfrucht der Deutschen - der Banane - aussieht, beleuchte ich in diesem Beitrag einmal genauer.

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Keine Frage, die Banane gehört eigentlich immer dazu. Ob im Obstsalat, als Pausensnack oder auch einem Nutella-Brötchen. Beim Saft aber wird es schwierig mit der Banane. Es gibt aus gutem Grund nur Bananen-Nektar in Supermärkten.

Die Banane ist im Entsafter absolut fehl am Platz. Man kann Bananen, grün – gelb – braun, durchaus in den Entsafter schmeißen, aber das macht mehr Müll, als es an Saft bringt.

Dieses YouTube Video zeigt sehr gut, wie sich eine Banane im Entsafter verhält.

Jede Banane, die bisher in meinem Smart Health Juicer Pro gelandet ist, wurde zu Bananenbrei - ganz genauso wie ihr es in dem Video sehen könnt. Das was ich an Saft aus der Banane gewinnen konnte, war absolut nicht der Rede wert.

Eigentlich wäre damit auch schon alles gesagt, wenn es da nicht eine Lösung geben würde, die auch aus Bananen sowas wie Saft macht. Slow Juicer.

Slow Juicer entsaften auch Bananen

Slow Juicer arbeiten ein wenig anders als normale Entsafter und schaffen es sogar, Bananen zu Saft oder zumindest zu einem trinkbaren Nektar zu verarbeiten.

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Alternative: Bananen-Nektar oder Smoothie

Wer in seinem Saft den Geschmack von Banane haben möchte, kann auch auf ungezuckerten Bio-Bananensaft zurückgreifen und seinen Saft damit anreichern. Selbst entsaftet bringen Bananen nur im Slow Juicer ein gutes Ergebnis. Im Mixer hingegen, also im Smoothie, sind Bananen völlig in Ordnung.

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