Kann man Bananen entsaften?

Kann man Bananen entsaften?

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Nicht alle Obst- und Gemüsesorten kann oder sollte man entsaften. Wie es sich mit einer Lieblingsfrüchten der Deutschen — der Banane — aussieht, beleuchten wir in diesem Beitrag einmal genauer. Einige von euch können schon mal anfangen ihre Rezeptbücher zücken, ein paar Rezepte müssen im Anschluß umgeschrieben werden.

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BANANA!!! – würde ein Minion rufen. Ich für meinen Teil aber sage dazu nur: im Müsli ganz nett, aber im Entsafter absolut fehl am Platz. Man kann Bananen, grün – gelb – braun, durchaus in den Entsafter schmeißen, aber das macht mehr Müll, als es an Saft bringt.

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Wer in seinem Saft den Geschmack von Banane haben möchte, sollte auf ungezuckerten Bio-Bananensaft zurückgreifen und seinen Saft damit anreichern. Selbst entsaftet bringen Bananen so gut wie kein Ergebnis und sind eher Verschwendung. Banane im Mixer, also im Smoothie, sind völlig in Ordnung, aber im Entsafter definitiv ungeeignet.

Bild (bearbeitet) © flickr / keepon (Creative Commons)

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